Cortesin Blog
| Macallan 12 double cask | 50ml |
| Palo Cortado Leonor 12 | 50ml |
| Fresh Ginkgo Leaves |
Just two ingredients that I love, single malt scotch whisky and Palo Cortado, sometimes less is more.
Cheers!!!
| Gaugin Mountain | 5 cl |
| Fresh Passion Fruit Puree | 3 cl |
| Fresh Lemon Juice | 2 cl |
| Vanilla Syrup | 1,5 cl |
| Free Brothers Bitter Foam |
Preparation—
Pour the ingredients into your Shaker, shake it well and double strain into a Martini Glass, garnish with half Passion Fruit !
Cheers!
CÓCTEL JAZMINE por Daniele Maroni, Head Bar Tender and Drinks & Cocktail Manager at Finca Cortesin.
Jazmine, es una de las bebidas más populares en el Blue Bar en Finca Cortesin. Se hizo muy popular en el verano de 2019, porque es un cóctel fresco y afrutado, tiene una buena energía y también está bien equilibrado.
“Desde pequeño solía recoger las frambuesas en el jardín de mi casa en el norte de Italia, esta es una de las razones por las que las amo. Soy un gran admirador de los licores premium de alta calidad y sabores frescos y naturales “, cuenta Daniele.
Ingredientes—
| Gaugin Classic | 40 ml |
| Saint Germain | 25 ml |
| Puré de maracuyá | 20 ml |
| Zumo de Limon | 30 ml |
| Jarabe de Azúcar | 10 ml |
| 2 frambuesas |
Método—
Agite bien todos los ingredientes en una coctelera y cuele dos veces en una copa de cóctel. Si no tienes una coctelera, puedes mezclarla en una jarra, revolverla bien y servirla con hielo.
¡Disfruta de la práctica, saludos!
JAZMINE COCKTAIL by Daniele Maroni, Head Bar Tender and Drinks & Cocktail Manager at Finca Cortesin.
Jazmine, is one of the signatures drinks at the Blue Bar at Finca Cortesin. It became really popular in Summer 2019, because it is a fresh and fruity cocktail, has a good energy and also it is well balanced.
“Since I was young I use to pick up the raspberries in the garden of my house in the north of Italy, this is one of the reasons why I love them. I am a big fan of high quality premium spirits and fresh and natural flavors.” Says Daniele.
Ingredients—
| Gaugin Classic | 40 ml |
| Saint Germain | 25 ml |
| Passion Fruit Puree | 20 ml |
| Lemon Juice | 30 ml |
| Sugar Syrup | 10 ml |
| 2 raspberries |
Method—
Shake well all the ingredients in a shaker and double strain it in a cocktail glass. If you don’t have a shaker, you can mix them in a jug stir it well and serve it with ice.
Enjoy the practice, cheers!
