FINCA CORTESIN, ELEGIDO “MEJOR RESORT DE ESPAÑA Y PORTUGAL” POR TRAVEL+LEISURE EN LOS WORLD’S BEST AWARDS 2020

Finca Cortesin, el resort, club de golf y spa de Casares, ha sido nombrado “Mejor Resort en España y Portugal” en los World’s Best Awards 2020 de la revista Travel + Leisure, que busca inspirar y empoderar a los viajeros más apasionados del mundo para que viajen más y mejor. El complejo ha sido premiado también en la categoría de los “15 Mejores Resorts Europeos”, en la que ocupa la segunda posición, y en los “100 Mejores Hoteles del Mundo”, posicionándose en el puesto 11 del ranking.

Los World’s Best Awards son elegidos mediante una encuesta a los lectores en la que los participantes califican los hoteles en función de una serie de ítems que incluyen habitaciones, instalaciones, ubicación, servicio, gastronomía y valor.

“Estamos encantados de haber sido elegidos como el resort número uno en España y Portugal por los lectores de Travel + Leisure”, ha declarado Rene Zimmer, director de Finca Cortesin. “Con nuestra reapertura a principios de este mes, nos complace dar la bienvenida de nuevo a los viajeros a Andalucía y a Finca Cortesin. Nuestro equipo ha vuelto a hacer lo que mejor sabe hacer: cuidar de nuestros huéspedes.”

Continua leyendo sobre los World’s Best Awards 2020:

The Top 5 Resort Hotels in Spain and Portugal

The Top 15 European Resort Hotels

The Top 100 Hotels in the World

Protocolos Generales de limpieza e higiene

Estimados clientes,

Finca Cortesin siempre se ha caracterizado por tener y ofrecer unos estándares de calidad, sanidad e higiene extremadamente exigentes. Estamos muy orgulloso de la profesionalidad y capacidad de nuestro equipo, al cual formamos con el apoyo de colaboradores líderes mundiales en tecnologías, servicios de agua, higiene y energía que protegen nuestro entorno. También nos ayudan a mantener unos altos estándares de limpieza, funcionar con eficiencia para alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad.
Estamos diseñando unas experiencias tan personalizadas que incluso sorprenderán a nuestros clientes, como hacer el check in por adelantado para minimizar el contacto, disponer de un servicio de conserjería 24 horas vía Facetime con la intención de satisfacer todas las necesidades de nuestros clientes en cada momento. En todas las instalaciones de Finca Cortesin, Piscinas, Club de Playa y Restaurantes siempre hemos ofrecido una distancia de confort, lo cual llamamos ahora distancia de seguridad. Sin duda el espacio
siempre ha sido una de nuestros mejores atributos.

Además, con el propósito de minimizar el flujo de clientes en los restaurantes, el equipo de Restauración propone para los clientes que se alojen en Finca Cortesin Villas un servicio exclusivo con Chef privado.

Los protocolos de higiene y limpieza serán muy estrictos, añadiendo a los actuales niveles, un novedoso proceso de desinfección en todas las superficies utilizando máquinas de Ozono y/o técnicas de desinfección por UV.

Suites & Villas

Finca Cortesin intensifica su protocolo de limpieza y desinfección para preparar las Suites y Villas antes de la llegada de nuestros clientes y por supuesto después de la salida.

Cada cliente dispondrá de un amenity especial, mascarillas y gel hidroalcohólico en su Suite o Villa.

Nuestro equipo de mantenimiento limpiará con mayor frecuencia los filtros de
aire y aires acondicionados.

Cuando limpiamos nuestras Suites y Villas pondremos especial atención a los artículos de alto contacto. Toda la ropa de cama se cambia a diario y tiene un proceso de lavado a altas temperaturas. También hemos aumentado la frecuencia en la que reponemos los filtros de aire al igual que maximizamos el aire fresco en las Suites.

Las maletas y los coches de nuestros clientes serán desinfectados a la llegada a nuestro Resort.

Areas comunes

Gel hidroalcohólico estará disponible en los siguientes espacios: Recepción,Lobby, Suites, Recepción Spa, Piscinas, Yoga Center, Casa Club y Gimnasio.

A todo el personal se le facilitará mascarillas de uso individual y gelhidroalcohólico, además en nuestro protocolo de prevención se incluirá controles de salud.

Hemos intensificado con una mayor frecuencia la limpieza y desinfección desuperficies y áreas comunes.

Limpieza continua de puntos de contacto generales, como por ejemplo lasmanijas de las puertas, interruptores de la luz, mesas, sillas, etc.

Distanciamiento social en las áreas públicas del establecimiento.

Restaurantes, Jardines & Piscinas

Nuestros Restaurantes, Bares, Piscinas, Gimnasio y todos los demás puntos de venta también verán incrementadas las medidas para proteger el distanciamiento social y cumplirán con los límites de ocupación obligatorios según las indicaciones del gobierno español.

Estas zonas serán limpiadas y desinfectadas cada hora y/o después de cada uso, incluyendo mesas, asientos, menús y datafonos. El servicio de habitaciones también continuará operando bajo nuevas medidas estrictas para garantizar su seguridad.

El personal de cocina ha reforzado los protocolos del departamento y además todos los procedimientos de salud e higiene, que incluyen el uso de mascarillas y gorros.


El espacio en Restaurantes, Piscinas, Hamacas y áreas de descanso se espaciarán más si cabe por lo establecido en las medidas obligatorias, lo que implicará una reducción de las capacidades. Será absolutamente necesario reservas con antelación.

Implementación de protocolos renovados de seguridad e higiene alimentaria en restaurantes y servicio de habitaciones.

Recursos Humanos

Nos aseguraremos de que los miembros de nuestro personal se mantengan sanos tanto dentro como fuera del lugar de trabajo con las siguientes medidas:

  • El personal recibirá formación continua sobre nuestros nuevos protocolos de salud, higiene y seguridad COVID-19.
  • Cada miembro del personal debe cumplir estrictamente con estas medidas de protección recomendadas por el Ministerio de Sanidad.
  • Las medidas incluyen controles de temperatura para todos a la llegada y salida del hotel, lavado de manos, uso de máscaras y distanciamiento social.
  • Se les proveerá de mascarillas y desinfectante para manos a todos y cada uno de ellos.
  • También se le pedirá al personal que se queden en casa y busquen atención médica si ellos, o alguien en su entorno más cercano, tiene algún síntoma COVID-19.

En caso de que desee comentarnos esta o cualquier otra cuestión específica que lo preocupe antes de su llegada, estaremos encantados de atenderlo.

Mientras tanto, nos gustaría agradecerle su lealtad y estamos deseando darle la bienvenida de nuevo pronto.

René Zimmer—Director General

Cómo preparar…

Un High-Lands Cóctel por Daniele Maroni, Head Bar Tender and Drinks & Cocktail Manager at Finca Cortesin.

Macallan 12 doble barril50 ml
Palo Cortado Leonor 1250 ml
Hojas frescas de Ginkgo

Solamente dos ingredientes que adoro, whisky de malta escocés y palo cortado, a veces menos es más.

Salute!!!

Cómo preparar…

Un Passion Gin Martini por Daniele Maroni, Head Bar Tender and Drinks & Cocktail Manager at Finca Cortesin.

Gaugin Mountain5 cl
Puré de Maracuyá fresco3 cl
Zumo de limón fresco2 cl
Jarabe de Vainilla1,5 cl
Fee Brothers Bitter Foam

Preparación—

Vierta los ingredientes en su agitador, agítelo bien y cuélelo dos veces en un vaso de Martini, adorne con media fruta de la pasión. ¡Salud!

Don Giovanni by Lorenzo Castillo

Don Giovanni se estrena con una imagen totalmente renovada por el aclamado decorador español Lorenzo Castillo

Galardonado con 2 Soles en la Guia Repsol, y elegido mejor restaurante italiana de Madrid, el chef siciliano Andrea Tumbarello sigue recibiendo premios trayendo a Finca Cortesin el auténtico sabor de la cocina italiana 

Sus recetas conjugan el respeto por la tradición y el ingenio de la innovación. Sus pastas artesanas y frescas, sus pizzas, sus ensaladas, su huevo Millesime, sus carpaccios…han convertido a Finca Cortesín en la referencia de la cocina italiana en el sur de España.

Descubre el menu aquí.

Cómo preparar…

CÓCTEL JAZMINE por Daniele Maroni, Head Bar Tender and Drinks & Cocktail Manager at Finca Cortesin.

Jazmine, es una de las bebidas más populares en el Blue Bar en Finca Cortesin. Se hizo muy popular en el verano de 2019, porque es un cóctel fresco y afrutado, tiene una buena energía y también está bien equilibrado.

“Desde pequeño solía recoger las frambuesas en el jardín de mi casa en el norte de Italia, esta es una de las razones por las que las amo. Soy un gran admirador de los licores premium de alta calidad y sabores frescos y naturales “, cuenta Daniele.

Ingredientes—

Gaugin Classic40 ml
Saint Germain25 ml
Puré de maracuyá20 ml
Zumo de Limon30 ml
Jarabe de Azúcar10 ml
2 frambuesas

Método—

                Agite bien todos los ingredientes en una coctelera y cuele dos veces en una copa de cóctel. Si no tienes una coctelera, puedes mezclarla en una jarra, revolverla bien y servirla con hielo.

                ¡Disfruta de la práctica, saludos!

Bienvenidos al blog de Finca Cortesin

Queridos huéspedes, queridos amigos, queridos viajeros,

Espero que usted y sus seres queridos estén bien, sanos y a salvo. Estamos pensando en usted, ¡esperando tener el placer de darle la bienvenida de nuevo pronto en nuestra finca!
Hemos recibido muchas preguntas y comentarios de su parte en estos tiempos impredecibles y queremos hacerle saber que su seguridad y bienestar son nuestra máxima prioridad en estos momentos. Nuestro equipo y nuestros socios están decididos a mantener los más altos estándares de higiene, ofreciendo medidas preventivas adicionales, especialmente con respecto a nuestros extensos protocolos de limpieza. Estamos siguiendo las medidas e indicaciones del gobierno para preparar nuestro complejo para esta nueva realidad.
Nuestro principal objetivo siempre ha sido la sofisticación, la exclusividad y la privacidad, por lo tanto la arquitectura, el diseño y los interiores de Finca Cortesin le dan a cada área una sensación de grandeza, luminosidad y amplitud y estilo de vida. Estamos realmente preparados para el futuro.

Durante las próximas semanas podrá descubrir lo que nuestro equipo ha estado preparando en los últimos meses.

Tenemos muchas ganas de darle la bienvenida de nuevo en nuestro remanso de paz. ¡Sueñe ahora! ¡Viaje pronto!

Mientras tanto, vamos a disfrutar de experiencias reconfortantes y que reduzcan los niveles de estrés. Siga nuestros perfiles de redes sociales para participar en nuestras clases de yoga en vivo recientemente iniciadas, aprender a cocinar las maravillosas recetas de Lutz Bösing & Daniele Maroni y mucho más.

Le transmito mis mejores deseos, cuídese.
Saludos,

Javier Rivadulla, Director de Ventas y Marketing y Rene Zimmer, Director General